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主体产业
 大连棒棰岛海产股份有限公司是我国最早开始海参工业化生产,目前国内规模最大的专业海参企业,为农业产业化国家重点龙头企业,公司斥巨资建设了海参繁育基地、精深加工基地两大基地,并承建、管理了国家级刺参原种场,担负着保护原种刺参的重任。
    公司长期与中科院海洋所、宁波大学生物学院、国家水科院黄海研究所等多家院所紧密合作,形成产、学、研创新战略联盟,成为其教学基地和研究生工作站,为确保每一只棒棰岛海参拥有地道口感和正宗品质提供了强大的技术支持;同时也为提升海参产业加工工艺水平,拓宽海参产品品类提供了强有力的技术保障。此外,棒棰岛海参一直以来坚持对设备及技术创新方面的投入,也为棒棰岛奠定海参行业内龙头企业的地位打下了坚实的基础。
    现在,大连棒棰岛海产股份有限公司已形成集刺参原种保护、苗种繁育、精深加工、科研开发、市场营销于一体的完整产业链。公司总资产5亿元,连续多年产品销量都稳居行业之首。
一、生产基地
    在位于大连市金州新区五一路987号坐落着大连棒棰岛海产股份有限公司海参生产加工基地。基地占地近2万平方米,年加工海参能力2000万斤。基地内拥有二座大型加工厂房,内设粗加工车间、即食产品加工车间和精深加工车间(保健食品加工车间)三个现代化加工车间,设有大型冷库一个。国际水准的加工设备,超前的加工工艺,保证了海参营养不流失、产品的方便食用及产品的卫生安全,生产产品包括:淡干海参、盐渍海参、即食海参、半干海参、精品速冻海参、冻干海参、辽参胶囊、即食鲍鱼、即食海菜等系列产品。
    棒棰岛牌海参产品之所以品质好,源于产品原料选购、加工链条一系列管控办法,一系列硬指标的品控制度:通过HACCP国际食品安全管理体系认证、通过ISO9001:2008质量管理体系认证、QS市场准入标志、有机食品认证及绿色食品认证等,尤其是在海参加工中引入了“黄金六小时”的加工理念,使得产品品质更有保障。

  

   
棒棰岛海参生产加工基地                                   业内第一台医药行业冻干机
 
   
鲜参加工车间                                     高温高压杀菌釜

 二、育苗基地      
    大连棒棰岛海产股份有限公司的辽参原种繁育基地位于大连市金州新区大李家镇。基地占地近6万平方米,现有生态育苗水体11800立方米。繁育刺参原种卵150亿以上、培育有效受精卵50亿以上、向刺参原种增殖区投苗5000万头以上、在刺参原料保护核心区内保有自然刺参亲本350万头以上、在室内生态库内保存刺参亲本12000头。

  

    
棒棰岛海参育苗基地                                       育苗车间内景
 
      
  车间工人在观察海参幼苗成长状况                               联合国粮农组织专家参观育苗室
三、国家级刺参原种场
    按照国家质检总局对大连海参地理标志保护的公告规定,大连海参生长的环境要求:位于东经120°58′至123°31′,北纬38°43′至40°12′。客观的说凡属于该区域生长的海参均属于辽参。但该纬度幅员几百海里的海域,到底哪一段海域是辽参的发源地呢?国家农业部专家数次在该纬度不同海域取样,结合水温、盐度、光照、潮差等指标进行调查,最终发现大连蛋坨岛这片海域所产海参出成率相对较高,营养物质更丰富。专家们对蛋坨岛这片海域称之为“辽刺参原点坐标”,并将该海域定位为国家级刺参原种场,蛋坨岛周围5000亩海域定位为刺参原种核心保护区。

  

    
                            棒棰岛海参养殖基地                             国家级刺参原种场 
   
    
                            原种刺参                                      棒棰岛自有海监船              
     
     从2003年开始,大连棒棰岛海产集团有限公司(大连棒棰岛海产股份有限公司前身)承建和管理了国家级刺参原种场这一光荣的任务,有效保护了大连原种海参(刺参)的野生种苗繁育,这片海域随之成为辽参的“基因库”和“根据地”。
    未来的棒棰岛海产将以蛋坨岛核心海域为基础,以育苗基地为原本,建成大型的海刺参陆地生态库,育苗水体保有量扩大至3万立方米以上,加工和储藏能力达到3000万斤的特大型海参加工企业。