棒棰岛海参吸引世界目光
今年5月9日，以法国农业科学院院士、法国国家对外经济顾问路易•德•纳维勒先生为团长的法国院士考察团一行7人，对大连棒棰岛海产企业集团进行了交流访问。“得天独厚的优势海洋资源，技术领先的设备，强大的加工能力让我感到震惊，”在参观了海参加工车间和育苗增养殖基地后，路易先生被棒棰岛这个当之无愧的“海参王国”所折服。
路易院士只是被这家大连海参业王牌企业折服的众多国际专家中的一位。记者了解到，随着大连海参在国内国际的影响力不断增强，以棒棰岛等企业为代表的海域资源、加工工艺上的杰出优势，正使得以棒棰岛海参为代表的大连海参的金牌品质吸引着越来越多的世界目光。
世界目光聚焦棒棰岛海参
近年来，海参文化得到大力推广和普及，作为我国最早开始海参工业化生产、目前国内规模最大的专业海参生产企业，棒棰岛海产企业集团一直都被各界广泛关注。而就在今年，这家企业受到了更多前所未有的关注，这种关注的视野，来自世界范围。
今年6月9日至10日，台湾TVBS电视台栏目组一行在大连棒棰岛海产企业集团有限公司进行了专题采访。采访期间，记者们在国家级刺参原种保护基地以及产品研发生产基地进行了大量的实地采访和拍摄。对于这些走南闯北、见识非凡的台湾记者来说，棒棰岛海参国际化标准的加工生产线，从原料、加工、包装到成品的生产全过程，每一个环节都执行近乎苛刻的生产标准却都让他们深感惊讶。
今年7月8日，台湾玉山文化交流协会代表团一行25人，参观了棒棰岛海产企业集团一、二期生产加工及研发基地，棒棰岛海参规模宏大的先进加工设备让随行人员极为震撼，期间考察团与公司相关领导就产品加工工艺及研发问题进行了广泛交流。考察团表示，希望能通过此交流为契机，未来在水产养殖、加工等领域展开更深层次的交流与合作。
11月4日，以日本京都府京都大学院农学研究所平田孝教授为首的京都府舞鹤市一行农学、水产研究专家，在棒棰岛海产企业集团进行了实地考察。棒棰岛海参按照GMP标准建设的国际化标准的加工生产线，以及现代化的企业管理都令对方深感兴趣，他们与棒棰岛方面就有关产品研发与市场等问题交流了看法，并籍此希望展开相关合作。
12月19日，由俄罗斯渔业署副署长维可多.维可多耶维奇为首的二十多位俄罗斯渔业专家代表20多人参观了棒棰岛海参繁育基地、生产加工及研发基地。代表团对棒棰岛海参现代化、专业化的生产运作模式极为认可。同时对棒棰岛企业近年来的发展速度也表示由衷的赞叹。期间参访团与公司相关领导就海参的繁育与养殖技术进行了交流，双方均表示，未来要深入沟通，加强合作，共同推动两国的渔业事业健康发展。
金牌品质无法复制
其实，这些来自世界范围内的关注，只是棒棰岛海参近年来逐渐形成的强大品牌影响力的细节显现。而他们走进棒棰岛海产企业集团之后，能够真正吸引这些国际专家和媒体的，其实还是企业最为本质的生存力——金牌品质。
作为我国大连最早开始海参工业化生产的海参企业，棒棰岛海产企业集团一直是我国海参业的领军企业。现在，他们已经是国内规模最大的专业海参企业，为农业产业化国家重点龙头企业。
去年，在受国际金融危机影响海参市场趋于低迷的状态中，棒棰岛海参却呈现销售逆势增长的局面。这就是源于棒棰岛海参长期以来，一贯坚持产品品质至上的理念。记者了解到，就在其他品牌不断运用广告、公关来宣传造势的时候，棒棰岛海参却在不惜一切代价提升产品质量方面和方便顾客方面做足工夫，先后投入巨资建设原种场和繁育基地，引进国际先进的加工设备，与各大科研院所进行合作，聘请技术专家，在产品的保鲜、口感方面都做出差异，奠定了其他跟随品牌无法复制的金牌品质。现在，棒棰岛海参形成的集刺参原种保护、苗种繁育、精深加工、科研开发、市场营销于一体的完整产业链，正是其能领航中国海参产业的重要基础。
记者了解到，为了保证海参从种源到加工的品质，棒棰岛海参近年来耗资数亿元打造了蛋坨野生海刺参核心保护区、开发区大李家国家级海参原种场、金州十里岗加工基地，使棒棰岛海参产品从育种直至走上市场的每一步都有严格的质量标准。十里岗加工基地的海参胶囊生产空间更是采用国际先进的十万级ＧＭＰ制药标准，生产环节在无尘、无菌环境中进行，保证产品不受任何外界污染。
“纯真品牌、纯真参源、纯真工艺、纯真品质”，棒棰岛海参用这四个“纯真”为自己树立了在海参业无可复制的金牌品质。
为什么“只煮一次”
大连会吃海参，懂海参的人都明白：在加工过程中，影响海参最终产品品质的核心环节是煮制。在大连人熟知的传统海参加工方法中，由于没有相应的技术条件，都是要把海参煮上两三次。其实，这样会导致海参的营养大量流失。
在品牌纷争的海参市场上，很多品牌考虑的是如何增加利润，而棒棰岛海参却将精力用在如何保留海参的营养。近年来，棒棰岛斥巨资进行研发，开发了专门用于煮海参的整套技术设备，可以实现只煮一次的加工方法，最大限度的保留了海参的营养，并保证了海参的鲜嫩、原味。这种“只煮一次”的加工工艺，不仅最大限度地留住了海参的营养，也为棒棰岛海参留住了更多的顾客。多年来，棒棰岛海参一直是大连乃至全国海参市场的销售冠军，其每年3.5亿元的销售额,令多数同行望尘莫及。来源：新商报 记者孙霞