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半干海参

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产品描述

棒棰岛半干海参

规格:500g/盒

精选大连海域刺参。肉质厚实均匀,软硬适度,水发后口感佳。价格适中,深受消费者喜爱。

 

发制方法

干海参

1、将干海参放入0℃冰水中浸泡1~2天;

2、把泡软的海参沿切口剪开,去除沙嘴,洗净泥沙,再放入0℃冰水中浸泡1天;

3、把泡软的海参温水下锅,大火煮开,文火煮40~50分钟;

4、将煮好的海参捞出,自然凉透后放入0℃冰水中泡发;

5、如有硬心,可重复煮、泡过程。根据海参大小或口感要求适当调整煮海参时间;

6、每天换水加冰,2~3天即可食用。

 

温馨提示

1、为了营养充分吸收,空腹食用效果更佳。

2、发制海参时请选用干净无油的器皿,因为海参见油污会融化。

3、建议使用纯净水发制为佳。

 

小窍门

泡发一天后,用手捏一捏海参的肉壁,如果感觉紧实不松软,可以重复一次煮的过程,效果会更好。

泡发好的海参可以用小塑料袋或者保鲜膜独立包裹后冷冻,缓化后食用更卫生,更方便。

 

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