半干海参

棒棰岛半干海参

规格：500g/盒

精选大连海域刺参。肉质厚实均匀，软硬适度，水发后口感佳。价格适中，深受消费者喜爱。

发制方法

干海参

1、将干海参放入0℃冰水中浸泡1～2天；

2、把泡软的海参沿切口剪开，去除沙嘴，洗净泥沙，再放入0℃冰水中浸泡1天；

3、把泡软的海参温水下锅，大火煮开，文火煮40～50分钟；

4、将煮好的海参捞出，自然凉透后放入0℃冰水中泡发；

5、如有硬心，可重复煮、泡过程。根据海参大小或口感要求适当调整煮海参时间；

6、每天换水加冰，2～3天即可食用。

温馨提示

1、为了营养充分吸收，空腹食用效果更佳。

2、发制海参时请选用干净无油的器皿，因为海参见油污会融化。

3、建议使用纯净水发制为佳。

小窍门

泡发一天后，用手捏一捏海参的肉壁，如果感觉紧实不松软，可以重复一次煮的过程，效果会更好。

泡发好的海参可以用小塑料袋或者保鲜膜独立包裹后冷冻，缓化后食用更卫生，更方便。